大班社会:我知道蔬菜

二、观察认识四菜：

·提供菠菜、荠菜、草头、豆苗四种蔬菜，观察后提出重点问题: 1、你吃过这些菜吗？它们是什么菜？ 2、这些菜有什么特点？你吃过这些蔬菜吗？ ·总结:菠菜含铁，汤里好吃。荠菜通常用作馄饨馅，特别新鲜。炒草头的时候可以放一些酒，豆芽可以和蒜泥一起炒。

三、比较区分四种蔬菜 ·两组比较观察，关键问题:(难点处理) 1、哪两道菜看起来更像？(菠菜和荠菜；草头和豆苗) 2、菠菜和荠菜；草头和豆苗，它们有什么吗？ 3、这四道菜有什么相似之处吗？ (都是叶菜，都是绿菜，都是蔬菜……）

结论:这些菜都是叶菜，都是绿色的。我们吃它们的叶子。区别在于:菠菜-根是红色的，叶子是椭圆形的，茎比较粗；荠菜-根是白的，叶子是锯齿状的，茎比较细；草头——是采摘的，没有根，一定是三片叶子，很小；豆苗——也是采摘的，没有根，但有胡子，茎是空心的。

四、多了解蔬菜： ·除了这四道菜，大家平时吃过、看过或听过哪些蔬菜？ ·四个篮子里各有四种蔬菜的名字，请孩子们把四种蔬菜送到各自的家里，看看是不是送对了？