↑网店商家关于这款饮料的宣传资料

据极目新闻报道，9月8日，在电视剧《以人民的名义》中饰演赵瑞龙的著名演员冯雷发布视频称，他买了一瓶饮料，发现配料表上标注了200多种香料，其中含有大量的水果、蔬菜，甚至是韭菜和胡椒。关于饮料的味道，冯雷其实给出了答案:像葡萄汁。

妇女和儿童营养学教授王志旭在接受采访时表示，这种所谓的含有数百种水果和蔬菜的饮料可与三精水相媲美（指用糖精、香料和色素制成的饮料）。所谓的酶含量可以忽略不计。顾客应该理性，不要浪费钱。

↑配料表占饮料瓶包装的一整块

一瓶饮料有232种调味料

商家：是一种酶粉

根据商家宣传这款泡沫水的商品信息，这款泡沫水的主要原料是赤藓糖醇、抗性糊精、植物酶粉、GAGB（γ-氨基丁酸)等。

瓶体包装正面写着232植物酶0糖0脂0能量等字样。瓶体一侧的成分表密密麻麻，综合果蔬酶粉占据了绝大多数调料，添加量为5mg/L。猕猴桃、魔芋、香椿芽、糙米、西瓜等综合果蔬酶粉。γ-氨基丁酸也是5mg/L。

一些网店的宣传资料还显示，232植物酶是利用日本传统发酵技术，添加232种水果蔬菜、谷类、藻类、真菌等原料，经处理后选择益生菌发酵获得的植物酶。植物酶不仅具有植物本身所含的营养精华，还含有低聚糖、有机酸、黄酮类化合物、皂苷、酚类、萜类、多糖等有效成分，对治疗便秘、调节免疫、改善内部环境、调节身体代谢、修复身体损伤有一定的作用。一些商家宣传这种泡泡水可以帮助轻松躺下赢好身材。

↑网店商家关于这款饮料的宣传资料

营养学教授：

可以忽略三精水的含量

南京医科大学公共卫生学院妇幼营养学教授王志旭表示，根据现有报道，这种所谓的含有数百种水果和蔬菜的饮料可与三精水相媲美，在欺骗和噱头下只能喝孤独。

王之旭教授说，232植物酶0糖0脂0能量0脂0能量是这种饮料宣传材料中提到的GABA（γ-氨基丁酸)mg/L，与以往的三精水一样，这就是妥妥的忽悠和噱头。5mg/L就是每升只有5mg，500mL的饮品也就2.5mg。食物成分，2.5mg意味着什么？

然后，当一种饮料中的食物成分添加量只有每升0.005克时，告诉你它来自232种蔬菜和水果，你想说什么。这种氛围是不可持续的，可以忽略不计的。

王之旭还提到，当反式脂肪的含量为每100克或每100克时，人们普遍担心mL食物中低于0.3g有关规定允许标注为0(符合此条件时，商家总是愿意标注反式脂肪含量为0)。也就是说，在你喝的反式脂肪为0的牛奶饮料中，反式脂肪可能接近每升300mg。而每100克或每100mL当食物中的糖含量等于或低于0.5克时，也允许标记为低糖(这也是商家要求的规定)，也就是饮用的无糖饮料中的蔗糖含量可能接近每升5000mg。

换算法，每升加5到10mg，一两吨饮料只相当于一个人每天吃盐的量。不管是不是xx精、xx食物也是一种食物成分。食物中没有灵丹妙药。据估计，在设计产品标签时，我们希望标签上挂着窗帘，否则就会有成千上万种传统的食类型。因此，顾客应该理性，不要浪费金钱。如果是好奇、有趣和乐趣，那就另当别论了。

↑位置网店将这款饮料单瓶的价格设定为25.9元

营养师直言：

顾客很容易陷入0糖0脂的消费陷阱

酶的正式名称是酶。简言之，酶是一种由活性蛋白组成的催化剂。在学习了化学之后，我们应该知道催化剂的作用是使化学过程事半功倍。有成千上万种酶参与人类生命活动，每种酶都有特定的作用。

但关键是酶的活性要存在，否则就是一些无效的蛋白质。问题来了，大部分酶容易被高温、强酸、强碱破坏！更糟糕的是，酶的活性也受到酶浓度、底物浓度、温度、pH影响值、激活剂和抑制剂。商家的宣传让很多人认为吃含有活性酶的食物，保健品可以在体内起到相应的作用，这太天真了。由于酶很难通过口服发挥作用（通过胃酸的洗礼，很难保证其活性），这种药物在临床上很少见，包括乳糖不耐受的乳糖酶和肠道消化的蛋白水解酶，主要针对患有相关疾病的患者，不需要健康人。

王斌还提到，一些顾客很容易陷入0糖0脂的消费陷阱。一些商家看到很多人重视选择低糖、低盐、低油的健康食品，于是推出了0糖和0脂的标签食品，有时还会玩文字游戏。

王斌说，所以0糖并不等于低糖，也可能只是不加蔗糖，但可能是加了其他糖，如果糖、果糖糖浆等。用代糖代替游离糖，缺乏证据证明它们可以预防身体的各种慢性疾病。仅从甜味素的特性来看，它本身的热量很小，不会提高血糖水平。一些研究表明，虽然人工代糖暂时欺骗了你的味蕾，满足了你的感官需求，但它戏弄了固有的胰岛素作用机制，导致肥胖和糖尿病的隐患。

王斌说：为了提高销量，很多商家会用各种营销方法制造迷雾，大家一定要擦亮眼睛，合理饮食，健康生活，拒绝谣言。

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