儿童餐市场的痛点暴露，专业儿童餐的机会凸显

第二，外出就餐引起的肥胖问题。经常外出就餐与儿童超重肥胖有关，其中儿童经常外出就餐，超重肥胖的风险较高。

第三，外出就餐具有马太效应。例如，家庭食品支出的比例越低，食品选择就越健康。在外出就餐时选择的食物越健康，食物消费的整体行为就越健康。

基于这些问题和洞察，西贝充分发挥其在食品材料质量和食品研发方面的突出优势，并与中国营养学会合作提出专业建议。例如，带孩子外出时，应优先选择综合性餐厅，增加粗粮、蔬菜和水产品的选择，少吃油炸食品、甜点、烤串、熏烤食品等。

不可否认，儿童餐市场环境的发展过程中暴露出许多烦恼，但无论哪个消费行业，烦恼总是与机遇并存，例如：

首先，外餐具有高频消费的特点。报告显示，在过去的一周里，大多数孩子在早餐、午餐和晚餐中吃饭的比例达到了70%，他们经常在外面吃饭 44.4%，反映了餐厅和快餐店配置优质儿童餐的重要性。

推动儿童餐发展，规范行业标准

了解了这个儿童餐饮问题，也了解了西贝打造专业儿童餐的意图，对行业发展和西贝本身也会产生深远的影响。

对于西贝来说，做儿童餐并不局限于眼前的业务，而是从长期营销思维的角度进行布局。儿童餐不断升级和迭代，从第一代西贝快乐儿童餐，到第二代给孩子吃更好的儿童餐，再到第三代全新七彩儿童餐。这也是对中国儿童合理饮食需求的洞察，研发专业儿童餐。产品上市后，有利于西贝在儿童餐饮领域进一步占据一席之地，建立更强的竞争壁垒，构建差异化营养优势，摆脱同质化竞争的普及，巩固儿童餐饮业的话语权。

从反哺行业的发展来看，一流企业定标准一直在行业中流传，可见标准之战就是市场之战。西贝携手中国营养学会推出专业儿童餐，首创专为宝宝定制的儿童识字菜单。值得一提的是儿童识字菜单当孩子每点一道菜时，就能知道1~4种食材，从而养成独自点菜的习惯。

多年来，餐饮布局的优势支撑有助于占领儿童餐饮领域

不可否认，西贝这次可以推出专业的儿童餐，离不开西贝在餐饮领域积累的优势。

西贝主要推广西北菜。多年来，它推出了适合全国各地顾客口味的菜肴，如经典燕麦面、蒙古牛骨、蒙古奶酪蛋糕、酸汤燕麦面鱼等，真正兼顾了美味和吃得好的消费体验：闭上眼睛，美味，打破了不同人群兴趣圈的堡垒，让大大小小的孩子都喜欢吃。