许多婴儿不喜欢吃蔬菜。婴儿不吃蔬菜的原因有很多。有些婴儿是由蔬菜的颜色引起的，有些婴儿是由蔬菜的气味引起的，有些婴儿是由蔬菜的味道引起的。

不吃蔬菜不仅不利于婴儿的身体发育，而且会使儿童养成偏食的习惯，对他们良好的生活习惯的培养非常不利。

事实上，孩子们吃蔬菜是必要的。蔬菜营养丰富。比如土豆含有大量的碳水化合物，西红柿含有维生素，黄花菜含有大量的磷。蔬菜中的纤维还能刺激宝宝的肠胃蠕动，帮助宝宝更好地消化，让孩子身体健康。

对于孩子不喜欢蔬菜的问题，父母可能希望尝试改变蔬菜的形状，把蔬菜做成这些美味可口的辅食，让孩子喜欢吃蔬菜。

油菜蛋黄面

原料：鸡蛋，油菜，面粉

制作步骤：将油菜洗净，切碎或放入辅食机中打碎。煮鸡蛋，冷却后去壳，把蛋白质和蛋黄分开，把蛋黄碾碎。将一些面粉放入干净的容器中，加水搅拌，然后倒入准备好的蔬菜泥和蛋黄碎，搅拌至粘稠状态。将搅拌好的面糊放入保鲜袋中，将水放入锅中煮沸。水烧开后，在保鲜袋上切一个洞，将面糊均匀地挤成条状，放入锅中，煮熟后即可出锅。

鲜虾三文鱼胡萝卜丸

原料：虾，三文鱼，胡萝卜

制作步骤:用烹饪机把胡萝卜打碎，把虾和三文鱼剁碎，三者混合在一起，加入适量的豆腐和土豆粉，加入一点酱油。将混合食材拿成球形，尽量将球捏得小一点，方便宝宝入口。将球放入锅中蒸10分钟，煮熟。

胡萝卜是一种很有营养的蔬菜，研究证实，吃胡萝卜可以预防心脏病。

紫甘蓝山药泥三

原料：山药，紫甘蓝，柠檬

制作步骤:刮去山药皮，切成薄薄均匀的片状，放入蒸锅中蒸20分钟。锅里烧开水，用水烫紫甘蓝，用烹饪机打碎紫甘蓝，加入少许水，做成紫甘蓝汁，加入少许柠檬汁。将蒸好的山药碾成泥，将紫甘蓝汁倒入山药泥中，搅拌均匀。准备好的紫甘蓝山药泥也可以放入装饰袋中，挤出宝宝喜欢的形状。

紫甘蓝和山药都含有大量的微量元素，山药还可以调节人体的免疫系统，帮助婴儿抵抗细菌和病毒。

第四，甜椒丝瓜蛋卷

原料：甜椒，黄瓜，鸡蛋

制作步骤:去掉黄瓜的皮和果肉，剁碎肉，剁碎甜椒。将蛋黄和蛋白质分开，放入两个容器中。黄瓜碎参与蛋黄，甜椒碎参与蛋白质。锅里放油，把蛋黄、黄瓜碎、蛋白质、甜椒碎分别煎饼。两种蛋糕卷成卷，变成两种颜色的甜椒丝瓜蛋卷。

甜椒中维生素C含量极高，是番茄的3倍，可以促进婴儿对铁元素的吸收。甜椒也没有辣味，很适合宝宝食用。

蔬菜营养丰富，对孩子的健康非常有益。如果宝宝不喜欢吃蔬菜，家长可以尝试改变蔬菜的颜色、形状和味道，用颜色吸引宝宝的注意力，让宝宝逐渐爱上吃蔬菜。