在品质、技术、资金、电商、物流、直播的共同努力下，丹东草莓近年来成为水果网络名人。刚上市的时候，100元的价格让它得名草莓行业的爱马仕。

丹东草莓品牌价值的迅速崛起是江苏草莓假冒丹东草莓事件的背后。数据显示，辽宁省东港市作为丹东草莓的主产区，已成为中国最大的草莓生产和出口基地。2021年鲜果产值达到60亿元，品牌价值超过77.5亿元，促进近10万人就业。在10万草莓大军中，有像冯叔叔这样的草莓种植者，有像草莓老板刘京生这样的大批发商，有像丹东六哥草莓这样的当地电商，还有掌握上下游资源、游走于各行各业的水果经销商。

无论是年收入超过10万元的草莓大棚种植户，还是天天赚钱的水果经销商，都越来越关注丹东草莓产业链。然而，淘金丹东草莓并不容易。

爱马仕

罗马非一日建成，丹东草莓也不是一夜成名。

当时丹东草莓并不出名，但销售主要覆盖东部三省，走线下渠道。2015年和2016年，我都没有成功。张宇没想到的是，2018年丹东草莓突然走红。当丹东明星刘玉宁和首席主播罗永浩陆续带来商品时，丹东草莓已经风靡全国，因其高昂的价格和良好的口味而被命名为草莓爱马仕。

在北京新发地草莓老板刘京生的记忆中，丹东草莓也在2018年流行起来。随着电子商务物流和直播销售的发展，丹东草莓的脆、硬、甜口味开始被更多的年轻人所认可和接受。同时，丹东草莓果实损失小，价格高，也得到了批发商和经销商的肯定。

2020年疫情爆发后，张宇注意到很多大型水果网店开始卖丹东草莓，于是他也开始在东港老家的草莓大棚直播卖货，给网店取名为丹东6哥草莓，一年多已经卖出了几千份订单。

与张宇相比，草莓老板刘京生每天销售的丹东草莓按吨计算。据他说，丹东草莓的价格在春节前是每年最高的。一公斤的批发价可以达到60-80元，这表明终端价格可以达到100元以上。截至今年3月下旬，丹东草莓超大型水果的批发价格已降至13元/公斤。即便如此，它也比同级别的山东奶油草莓高出约2块。

77.品牌价值5亿元

根据东港草莓协会的数据，丹东草莓的主要产区位于东港，位于北纬40度°国际公认的优质水果区土壤肥沃，降雨量充沛，昼夜温差适中。目前，东港已成为中国最大的草莓生产和出口基地，被誉为中国第一个草莓县，品牌价值超过77.5亿元。

在东港著名的草莓产区马家店镇，几乎每个家庭都有一个草莓棚。61岁的冯叔叔种植草莓已经18年了。目前，有一个草莓温室，种植面积约3亩。过去有四五个棚子，但现在我们专注于电子商务，电子商务可以占草莓销售的一半。据冯叔叔说，马家店镇有10多万亩草莓种植温室，今年每亩收入超过10万元，不到7万元。

然而，丹东草莓的成名并不是气候、生产区、电子商务和现场销售商品的简单碰撞的结果。据马廷东介绍，同样的美容99草莓品种到其他地方种植，一年大约两个月的质量可以相当于丹东草莓，但从11月到5月的整个生产季节，其他地方种植美容99在亩产值、质量和商品水果率，很难与丹东草莓相比。

丹东草莓品牌的出现也与当地完善的产业链、供应链体系和领先的种植技术密切相关。多年来，东港草莓一直化、标准化建设，包括种苗标准、种植标准、筛分包装标准、农产品可追溯性控制体系、线上线下和海外销售体系、健全的产业链和供应链体系，这对草莓品牌的生产至关重要。产业链不稳定，即使有标准也难以实现。” 马廷东说。

草莓种植者需要做的是培养他们的内部技能。据马廷东介绍，东港地区草莓温室设施设备科技智能化程度较高，可达到100%的自动温度控制。同时，地方政府在金融贷款、种植技术、可追溯性控制等方面支持农民，农资投入可追溯。

马说，在冷冻幼苗出现之前，丹东草莓一般在12月中旬上市，而江苏和安徽草莓可以在11月底提前上市，所以丹东草莓不能以价格出售。冷冻幼苗研发成功后，丹东草莓可以在每年11月初上市，比江苏和安徽草莓提前20多天，最高价格可以达到100元以上。

2个月赚100万

根据东港市草莓协会披露的数据，2021年东港市草莓种植面积19.1万亩，占丹东草莓的77%；总产值30万吨，占丹东草莓的82.4%；鲜果产值60亿元，促进近10万人就业。

东港十万草莓大军的一员，电商丹东六哥草莓，草莓合作社经营者冯大叔。

马给东港草莓种植者算了一笔账:一次性投资25万元建一个占地2亩的草莓大棚。如果加上立体栽培墙和自动机械，前期总投资需要30万元。进入栽培阶段，2亩草莓一季种苗、农资投入约2-3万元。到了草莓成熟的季节，如果请人采摘，人工成本约4-6万元。如果种植冷冻苗，一个占地2亩的草莓大棚，年毛收入可以达到20-25万元，种植非冷冻苗的年收入可以达到14-18万元。一亩地净利润5-6万元，净利润10多万元。”

而且在丹东草莓产业链的中间环节，批发商、电商都不是最赚钱的群体。据张宇介绍，丹东草莓一般有两种营销模式。一是通过电子商务渠道，电子商务直接在农民或草莓代理商（水果经销商）手中以高价购买优质水果。虽然它消除了中间商阶段，但快递费和包装费提高了销售成本；另一个线下渠道通常需要经历三个阶段：种植者、代理商和丹东当地草莓经销商。当地经销商通常掌握草莓代理资源，并以这种方式从农民手中购买草莓。草莓被当地经销商收购后，或直接出口大型超市，或通过水果批发商等环节到达终端水果店。

刘京生直言不讳地说，草莓代理掌握了上下游资源，向经销商出售草莓，基本上没有成本，可以说是每天赚钱。他认识辽宁省东港和庄河地区的草莓代理公司，每个草莓季节至少能赚200万元。虽然刘京生在丹东建立了自己的包装厂，并与种植者签订了合作协议，但他仍然必须从代理商那里收集水果。

淘金并不容易

不过，要在丹东草莓产业链中获得丰厚的利润，并不像外界想象的那么容易。

在张宇看来，种好草莓并不容易，如果夏天没有培育好草莓苗，在移动棚子时发现根系有病，就需要补苗，换一株苗就需要近2元。另外，种植草莓赚钱的关键在于能否在高价时大量上市。离春节越近，价格越高。如果此时你只有一两百斤草莓，你就会落后于其他种植者。春节过后，丹东草莓的价格会下降，所以上市时间很重要。”

疫情发生前，刘京生每天至少从丹东运回4、5车草莓，约3万斤净水果。一年后，丹东草莓占草莓总收入的40%左右，金额达到1000万元。然而，他承认，今年做草莓不赚钱，很多批发商都在赔钱。最大的风险因素是天气。原本判断草莓今年以后会降价，但由于气候问题，草莓产量低，价格反而上涨。

接下来，张宇准备进入短视频平台。卖水果离不开短视频。农民是如何工作的，水果是如何分类的，这是可见的和新鲜的。现在东港有很多本地电商公司，都想分一杯羹。10家网店中有2家进行直播。现在我每天都拍视频，然后我会雇个人给我拍照。通过张宇发来的视频，我们可以看到工人们在温室里采摘新批草莓，用于直播手机，记录这个过程。